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Vermot de Pas: Library on Gastronomy and Oenology

Auction Reports

Auction Name Library on Gastronomy and Oenology Total Sales (EUR) 22,163.40
Auction Date November 13, 2019 - November 13, 2019 Low Estimate of Lots Sold (EUR) 21,270.00
Sale Number #61810 High Estimate of Lots Sold (EUR) 26,550.00
Total Lots 316
Sold Lots 129 Low Estimate of All Lots (EUR) 51,010.00
% of Lots Sold 40.82% High Estimate of All Lots (EUR) 64,000.00
Unsold Lots 187 Total Sales as a % of High Est. 34.63%

Top twenty-five by sale price

Lot Number Author Name Book Title Year Published Estimate Actual Price
41 CAR?ME, Antonin.

Le Pâtissier Royal Parisien ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne, l'entremets de sucre, des entrées froides et des socles.

1815 EUR 2,500.00 - 3,000.00 EUR 3,402.00
31 BRILLAT-SAVARIN, Anthelme.

Physiologie du GouÌ‚t ou Méditations de Gastronomie Transcendante.

1826 EUR 1,500.00 - 2,000.00 EUR 1,260.00
160 LACAM, Pierre et CHARABOT, Antoine.

Le Glacier Classique et Artistique en France et en Italie. Première édition - Premier mille.

1893 EUR 800.00 - 900.00 EUR 882.00
305 VIALA, Pierre.

Une Mission Viticole en Amérique.

1889 EUR 250.00 - 300.00 EUR 630.00
46 CHATIN, AD.

La Truffe.

1892 EUR 700.00 - 800.00 EUR 567.00
70 DUBRUNFAUT, Auguste-Pierre.

Traité complet de l'Art de la Distillation.

1824 EUR 400.00 - 500.00 EUR 478.80
235 PARMENTIER.

Traité Théorique et Pratique sur la Culture des Grains, suivi de l'Art de faire le pain.

1802 EUR 600.00 - 700.00 EUR 441.00
197 MASSIALOT.

Nouvelle instruction pour les Confitures, les Liqueurs et les Fruits.

1740 EUR 350.00 - 400.00 EUR 403.20
202 MEIER, Franck of the Ritz Bar.

The Artistry of Mixing Drinks.

1936 EUR 300.00 - 400.00 EUR 403.20
37 BUCHOZ, Pierre-Joseph.

Dictionnaire des Plantes Alimentaires, qui peuvent servir de nourriture et de boisson aux différens peuples de la terre…

 1803 EUR 300.00 - 400.00 EUR 378.00
137 GRIMOD de la REYNIERE, Alexandre-Balthazar-Laurent.

MANUEL DES AMPHITRYONS; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison et des éléments de politesse gourmande…

 1808 EUR 500.00 - 600.00 EUR 378.00
145 GUYOT, Jules.

Etude des Vignobles de France pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification française.

1868 EUR 300.00 - 400.00 EUR 378.00
218 NEWMAN, Frank.

American Bar. Boissons Anglaises & Américaines telles qu'on les prépare.

1907 EUR 350.00 - 400.00 EUR 378.00
152 HEYRAUD, Henri.

La Cuisine à Nice.

1909 EUR 150.00 - 200.00 EUR 352.80
212 MONSELET, Charles.

Les Vignes du Seigneur.

1854 EUR 350.00 - 400.00 EUR 315.00
225 OLIVER, Raymond et COCTEAU, Jean.

Recettes pour un Ami.

1964 EUR 400.00 - 500.00 EUR 315.00
233 PARMENTIER, Antoine-Augustin.

Recherche sur les végétaux nourrissans qui dans les temps de disette, peuvent remplacer les alimens ordinaires.

1781 EUR 450.00 - 500.00 EUR 315.00
309 VILMORIN-ANDRIEUX et Cie.

Les Meilleurs Blés.

1880 EUR 450.00 - 500.00 EUR 315.00
310 VILMORIN-ANDRIEUX et Cie.

Les Meilleurs Blés.

1880 EUR 450.00 - 500.00 EUR 315.00
306 VICAIRE, Georges.

Bibliographie Gastronomique.

1890 EUR 400.00 - 450.00 EUR 289.80
58 DARENNE, Emile et DUVAL, Emile.

Traité de Pâtisserie Moderne. Guide du Patissier- Traiteur…

 1909 EUR 200.00 - 250.00 EUR 277.20
205 MENON.

La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons ; contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes.

1752 EUR 350.00 - 400.00 EUR 277.20
20 BERTALL (pseud. Albert d'ARNOUX).

La Vigne. Voyage autour des Vins de France…

 1878 EUR 200.00 - 250.00 EUR 252.00
25 BONNEFONS, Nicolas de.

Les délices de la campagne où il est enseigné à préparer pour l'usage de la vie tout ce qui croît sur la terre et dans les eaux.

chez Saugrain EUR 300.00 - 400.00 EUR 252.00
51 COURCHAMPS (Maurice COUSIN comte de).

Néophysiologie du Goût par ordre alphabétique ou Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne…

 1839 EUR 300.00 - 400.00 EUR 252.00
  • Doyle, May 1: Thomas Jefferson expresses fears of "a war of extermination" in Saint-Dominigue. $40,000 to $60,000.
    Doyle, May 1: An exceptional presentation copy of Fitzgerald's last book, in the first issue dust jacket. $25,000 to $35,000.
    Doyle, May 1: The rare first signed edition of Dorian Gray. $15,000 to $25,000.
    Doyle, May 1: The Prayer Book of Jehan Bernachier. $10,000 to $15,000.
    Doyle, May 1: Van Dyck's Icones Principum Virorum Doctorum. $10,000 to $15,000.
    Doyle, May 1: The magnificent Cranach Hamlet in the deluxe binding by Dõrfner. $7,000 to $10,000.
    Doyle, May 1: A remarkable unpublished manuscript of a voyage to South America in 1759-1764. $3,000 to $5,000.
    Doyle, May 1: Bouchette's monumental and rare wall map of Lower Canada. $12,000 to $18,000.
    Doyle, May 1: An rare original 1837 abolitionist woodblock. $8,000 to $12,000.
    Doyle, May 1: An important manuscript breviary in Middle Dutch. $15,000 to $25,000.
    Doyle, May 1: An extraordinary Old Testament manuscript, circa 1250. $20,000 to $30,000.
  • Leland Little, Apr. 26: First Edition of Piccolomini's De La Sfera del Mondo (The Sphere of the World), 1540.
    Leland Little, Apr. 26: First Edition of Vellutello's Commentary on Petrarch, With Map, 1525.
    Leland Little, Apr. 26: Finely Bound Definitive, Illustrated Edition of I Promessi Sposi, 1840.
    Leland Little, Apr. 26: Rare First Edition of John Milton's Latin Correspondence, 1674.
    Leland Little, Apr. 26: Giolito's Edition of Boccaccio's The Decamerone, with Bedford Binding, 1542.
    Leland Little, Apr. 26: First Edition of the First Biography of Marie of the Incarnation, with Rare Portrait, 1677.
    Leland Little, Apr. 26: First Aldine Edition of Volume One of Cicero's Orationes, 1540.
    Leland Little, Apr. 26: First Edition of Bonanni's Illustrated Costume Catalogue, with Complete Plates, 1711.
    Leland Little, Apr. 26: An Important Incunable, the First Italian Edition of Josephus's De Bello Judaico, 1480.
    Leland Little, Apr. 26: First Edition of Jacques Philippe d'Orville's Illustrated Book of the Ruins of Sicily, 1764.
    Leland Little, Apr. 26: An Incunable from 1487, The Contemplative Life, with Early Manuscript.
    Leland Little, Apr. 26: Ignatius of Loyola's Exercitia Spiritualia, 1563.
  • Jeschke Jadi
    Auction 151
    Saturday, April 27, 2024
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 546. Christoph Jacob Trew. Plantae selectae, 1750-1773.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 70. Thomas Murner. Die Narren beschwerung. 1558.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 621. Michael Bernhard Valentini. Museum Museorum, 1714.
    Jeschke Jadi
    Auction 151
    Saturday, April 27, 2024
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 545. Sander Reichenbachia. Orchids illustrated and described, 1888-1894.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 1018. Marinetti, Boccioni, Pratella Futurism - Comprehensive collection of 35 Futurist manifestos, some of them exceptionally rare. 1909-1933.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 634. August Johann Rösel von Rosenhof. 3 Original Drawings, around 1740.
    Jeschke Jadi
    Auction 151
    Saturday, April 27, 2024
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 671. Jacob / Picasso. Chronique des Temps, 1956.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 1260. Mary Webb. Sarn. 1948. Lucie Weill Art Deco Binding.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 508. Felix Bonfils. 108 large-format photographs of Syria and Palestine.
    Jeschke Jadi
    Auction 151
    Saturday, April 27, 2024
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 967. Dante Aligheri and Salvador Dali. Divina Commedia, 1963.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 1316. Tolouse-Lautrec. Dessinateur. Duhayon binding, 1948.
    Jeschke Jádi, Apr. 27: Lot 1303. Regards sur Paris. Braque, Picasso, Masson, 1962.
  • Sotheby’s
    Modern First Editions
    Available for Immediate Purchase
    Sotheby’s, Available Now: Winston Churchill. The Second World War. Set of First-Edition Volumes. 6,000 USD
    Sotheby’s, Available Now: A.A. Milne, Ernest H. Shepard. A Collection of The Pooh Books. Set of First-Editions. 18,600 USD
    Sotheby’s, Available Now: Salvador Dalí, Lewis Carroll. Alice's Adventures in Wonderland. Finely Bound and Signed Limited Edition. 15,000 USD
    Sotheby’s
    Modern First Editions
    Available for Immediate Purchase
    Sotheby’s, Available Now: Ian Fleming. Live and Let Die. First Edition. 9,500 USD
    Sotheby’s, Available Now: J.K. Rowling. Harry Potter Series. Finely Bound First Printing Set of Complete Series. 5,650 USD
    Sotheby’s, Available Now: Ernest Hemingway. A Farewell to Arms. First Edition, First Printing. 4,200 USD
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